Yeni Zelanda'daki bir şarap üretim tesisinde uygulanan bir yöntem son zamanlarda şarap endüstrisinde rastlanan en yaratıcı çevre dostu uygulama olarak dikkat çekiyor.

Yealands Estate şaraphanesinin sahibi Peter Yealands, bağlarda budadıkları salkımların çöplerini atmak yerine bunları balyalar halinde toplayıp daha sonra yakarak enerji elde edebilecek bir sistemi hayata geçirmiş.

Bu sistemde iki büyük fırında yakılan 325 kg. ağırlığındaki salkım balyaları su ve glikol ısıtma işlemlerinde kullanılıyor. Böylece yılda 22 bin ton LPG ve yaklaşık 80 bin dolar tasarruf edeceklerini belirten Peter Yealands, bu yaratıcı projesinin başlangıç yatırımı için 200 bin dolar fon bulmuş bile.

Başta İngiltere olmak üzere bazı ülkelerde arpa ve buğday hasadından arda kalan samanlardan enerji üretmek için benzer uygulamalar yapılmakla birlikte, şarap endüstrisi için bir ilk sayılabilecek bu girişim çevre-dostu üretim zihniyetinin en güzel örneklerinden birini oluşturuyor.