Wine Spectator'un bir haberine göre bu sorunun cevabı evet olabilir.
Her ne kadar tartışmalı olsa da, yeni yapılan bir bilimsel çalışma şarap uzmanlarının tat alma duyularının farklı çalıştığını ortaya koymuş. Bu sonuca göre, şarabı değerlendirme becerisi zamanla öğrenilen bir şey olmaktan çok DNA'da saklı olabilir.
Yapılan çalışmada 6-n-propylrhioueacil (PROP) isimli bir kimyasalı tatması istenen deneklerden, şarap profesyonelleri sıradan insanlara göre çok daha ayrıntılı ve doğru tanımlamalar yapmışlar.
Yıllar boyunca tadılan şarap ve yemeklerin sayısının ve türünün çok olması bu başarıda önemli bir faktör olmuş olabilir. Yine de bazılarımızın tatmaya yatkın olduğunu söyleyebiliriz.